Uji Coba Terobosan Baru, Program Makan Bergizi Gratis dengan Konsep Prasmanan

SURATKABARGENTA.ID, PEKANBARU – Program Makan Bergizi Gratis (MBG) di sekolah tidak hanya menjadi sarana pemenuhan kebutuhan gizi siswa, tetapi juga dapat dimanfaatkan sebagai media pembelajaran karakter. Hal ini terlihat dalam uji coba penyajian MBG dengan konsep prasmanan di SD Islam Unggul Asy-Syakirin, Jalan Ikan Mas, Kecamatan Marpoyan Damai, Pekanbaru, Senin (9/11/2026).

Uji coba yang menjadi pertama di Provinsi Riau tersebut memberikan kesempatan kepada siswa untuk mengambil makanan secara langsung sesuai mekanisme yang telah disiapkan. Sebanyak 44 siswa dari kelas 3A dan kelas 4 mengikuti kegiatan tersebut.

Dalam pelaksanaannya, siswa terlebih dahulu mengantre sambil membawa wadah masing-masing. Mereka kemudian mengambil makanan yang tersedia dengan pendampingan petugas Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) Marpoyan Damai.

Bahkan, lima siswa turut dilibatkan untuk membantu proses penyajian makanan kepada teman-temannya. Keterlibatan ini menjadi bagian dari pembiasaan tanggung jawab dan kerja sama di lingkungan sekolah.

Menu yang disediakan terdiri atas ayam goreng, tahu goreng, sayuran, dan buah jeruk. Seluruh proses pengolahan dan pendistribusian makanan tetap ditangani oleh tim SPPG.

Kepala Kantor Pelayanan Pemenuhan Gizi Kelas I Riau, Ranto, mengatakan konsep prasmanan tersebut diuji untuk melihat efektivitas alternatif sistem penyajian MBG di lingkungan sekolah.

Menurutnya, pola penyajian ini memberikan ruang bagi siswa untuk terlibat langsung, sekaligus membiasakan perilaku positif seperti mengantre, menjaga kebersihan, dan menerapkan pola makan tertib.

"Melalui konsep prasmanan ini, kita ingin melihat bagaimana proses penyajian makanan dapat berjalan dengan baik, tertib, dan tetap memperhatikan kebersihan serta kecukupan gizi siswa," ujar Ranto.

Ia menjelaskan, pelaksanaan uji coba juga memperhatikan jadwal sekolah agar tidak mengganggu kegiatan belajar mengajar. Dengan demikian, pelayanan makanan tetap dapat berjalan sesuai waktu yang telah ditentukan.

Ranto berharap hasil uji coba tersebut dapat menjadi bahan evaluasi dalam pengembangan pelayanan MBG ke depan. Penerapan konsep prasmanan diharapkan menjadi alternatif sistem penyajian yang tetap mengutamakan kualitas makanan, kebersihan, serta pemenuhan kebutuhan gizi anak sekolah.

Uji coba ini sekaligus membuka peluang pengembangan pola pelayanan MBG yang tidak hanya berorientasi pada penyediaan makanan, tetapi juga mendukung pembentukan kebiasaan positif bagi peserta didik. (MNC/SP)